Почему Болонья?
Трудно объяснить, почему люди, побывавшие в Болонии запоминают ее навсегда.
Те же, кто приезжают, стремятся остаться подольше.
Трудно описать особую атмосферу этого города.
 Попробуйте просто пройтись на закате под многочисленными аркадами на закате, послушать уличных музыкантов. Расслабьтесь на солнце в волшебном спокойствии площади Святого Стефана. Если вам больше по душе ритм большого города, зайдите в любой из многочисленных баров, которыми знаменита Болонья.
Вечер можно завершить в традиционной траттории, где вам удастся отведать вкуснейшие тортелини и тальятелли al ragù, которые во всем остальном мире называются Болоньезе.
Родина старейшего университете Европы, Болонья является одной из культурных столиц Италии.
Болонья - город, в котором все находится близко и всюду можно попасть пешком. Здесь легко познакомиться с местными жителями, знаменитыми в Италии своей открытостью и добродушием.
|
 |
История Болоньи начинается примерно с XI в до н.э. В IV в до н.э. на реке Рено существовало этрусское поселение Фельсина, которое было завоевано галлами, которых впоследствии изгнали римляне, основав колонию Бонония.
К XII в город продолжает развиваться и становится одним из важнейших европейских центров, провозглашая себя независимой коммуной. Основанный в 1088 г. университет придает городу еще большее значение.
В этот период богатые семьи увлекались строительсьвом родовых башен, символов семейной значимости, которыми знаменита Болонья.
В XVI в Болонья переходит под покровительство Папы Юлия II, и входит в Папскую Область вплоть до завоевания города французами в 1796 г.
Болонья пережила и период австрийского завоевания.
C 1860 г. Болонья входит в Пьемонтское государство.
Галереи аркад в Болоньи имеют общую протяженность 38 км. Зимой они защищают от дождя, а летом - от солнца, позволяя комфортно гулять по городу в любую погоду. Аркады (portici) строились для того, чтобы расширить жилую площадь домов, не вмещавших многочисленных студентов и профессоров. Верхние этажи расширялись для создания новых комнат, а внизу образовались пешеходные галлереи и ряды магазинов.
Университет Болоньи, самый первый университет Европы, изначально был создан для изучения римского права. В то время, как другие университеты, например Сорбонна, основовались церковью или монархами, университет Болонии существовал благодаря сотрудничеству студентов и горожан. До сих пор жизнь университета теснейшим образом связана с жизнью города.
Именно из-за своих всемирно известный кулинарных традиций одно из прозвищ Болоньи - Bologna la grassa, жирная. Одно из самых известных местных блюд - тортелини. Легенда гласит, что их форма была скопирована с пупка Венеры. Другое известное блюдо - тальятелли, должно быть, иммитация длинных светлых волос Лукреции Борджиа в день ее свадьбы с Альфонсо Д'Эсте, графом Феррары. Другие блюда, которые стоит попробовать - вкуснейшая зеленая лазанья и пассателли в прозрачном мясном бульоне.
|
|
