なぜ、ボローニャ？

なぜ、ボローニャを訪れた人はこの街を忘れることができないのだろう。

なぜ、ボローニャを訪れた人はこの街に留まりたくなるのだろう。

なぜ、ボローニャを訪れた人はこの街の何が気に入ったのかをうまく説明できないのだろう。

なぜなら雰囲気を説明するのは難しいから。

試しに夕暮れのポルティコ（柱廊）の下を、ストリート・ミュージシャンの演奏に身をゆだねて散策してごらん。

穏やかな日の光のなかサント・ステファノ広場に座ってごらん。
   もし、もっと活動的にしたいのなら中心街に行き、この街を有名にしたたくさんのオステリアの一軒に、アペリテイフの時間に入ってごらん。

ボローニャ料理の上等な逸品（トルテッリーニ、ミートソースのタリアテッレ、などなど）を味わえる典型的なトラットリアで夜をしめくくることだってできる。

ボローニャは世界最古の大学のあるところでもあり、文化的な見地からいってイタリアで最も生き生きとした街のひとっだ。

ボローニャは「人間サイズ」の街だ。

ここでは徒歩で町中の移動ができるし、イタリア国内でもその社交性で有名な住民達に出会うチャンスだってある。

もし君がボローニャを訪れたことがあるのなら、どうしてボローニャが気に入ったのか、説明してみてくれないか（e-mail でどうぞ）。

歴史を少し

前 6 世紀にはエトルスキ・フェルズィーナ（エトルリア人）によって最初の市街地ができ、その後ガリア人の支配下となった。

2世紀に街はローマ人によって占領され、ボノーニャ （Bononia） と名付けられた。

ローマ帝国の危機によって街は様々な権力の支配下となった：それらは、ビザンティン帝国、ロンバルド王国、そしてローマ教皇領であった。

ボローニャの街は、市民時代の中心となり、自由都市としての誇りを確言するまで常に繁栄した。

そしてまさにここで、 1088 年 ヨーロッパ初の大学が誕生した。

この時代には、ボローニャ貴族達の権力の象徴である無数の塔が建っていた。

1500 年 代には、新しい教会建築で富んでいたローマ教皇領の一部となっていた。

1786 年 にフランス軍がやってきたが、ウィーン会議（1815 年）後、街は教会へと返還された。

街にはオーストリア人が駐留していたが、 1860 年最終的に街はイタリア王国に併合された。

ボローニャのポルテイコ（柱廊）

ボローニャ大学（1088年）

ボローニャ大学の起源は、ローマ法古文書の記述にみられる「グロッサトーリ」と呼ばれた著名なローマ法注釈者たちとの邂逅にある。

他の状況、例えばパリの場合、大学の起源は、教会や君主権力と結びついていたが、ボローニャではストゥディウム（学術研究所）は、学生と市の密接な関係に基づいて、権力や宗教とは無関係な学校の一例として成立したのである。

大学生活は常に街と密接な関わりをもっていたのだ。

ボローニャと料理

特に有名なのが、味わい深い「トルテッリーニ」だ。

伝承によると、トルテッリーニはヴィーナスのおへその形をモデルとした、という。有名な「タリアテッレ」はよく「ラグー（ミートソース）」で味付けされる。

これも伝承によれば、フェッラーラの公爵：アルフォンソ・デステとの婚儀における、ルクレツィア・ボルジアの長い金髪をまねたものだという。

同様に美味で、ぜひ試さねばならないものは、おいしい「緑のラザーニャ・ボローニャ風」と「肉のコンソメ・スープにはいったパッサテッリ」である。